Трифоновден – традиции и тенденции

Публикувано: 12.01.2012

На 1.02. българската православна църква почита паметта на Свети Трифон или това е така наречения Трифоновден.Свети Трифон е роден в  гр. Апамия,област Фригия,която се смята за прародина на гроздето и виното.Ето защо,макар че през целия  си живот да е лекувал хората,днес  той се смята за покровител на  лозарите, соколарите, градинарите и кръчмарите. Още в дълбока древност древните траки в този етап от годината са провеждали т.нар. Дионисиади -  празници в чест на бога на виното,веселието и лозята  Дионисий,които са продължавали по няколко дни и са били изпълнени с  песни и танци.
  Днес  традицията повелява рано сутринта  да се отиде на лозе и всеки да подреже по три лози.След това лозите се поливат с вино за здраве и берекет.На празничната трапеза се слага домашно омесен хляб , кокошка,пълнена с ориз или булгур и печени ядки от орехи, лешници, фъстъци или сушени плодове .Но,естествено ,най-голямо внимание се отделя на „божествената напитка” – виното.Домакинът с нескрита гордост предлага от най-хубавите си вина,приготвени по дълголетни рецепти с много емоция и настроение.Може би и за това се казва,че виното е поезия в бутилка.
На този ден имен ден имат Трифон, Трифонка, Лозан, Лозана, Гроздан, Гроздана.И тъй като този ден се води основно като мъжки празник,затова и основно  се търсят подаръци за мъже.Добре е подаръкът за този ден да е тематичен – оригинална стойка за вино,комплект аксесоари за вино или декандер.
И накрая,нека ви разкажем една любопитна история за поезия,вино и още нещо...
Веднъж Гьоте бил запитан кои три неща би взел със себе си на самотен остров. "Книга с поезия, красива жена и достатъчно бутилки от най-добрите вина на света" отговорил той. На въроса кое от тях би оставил, ако може да вземе само две неща, Гьоте отговорил: "Поезията!". Леко изненадан, човекът запитал: " Хер Гьоте, а ако ви е разрешено да вземете само едно нещо със себе си?". След няколкосекунден размисъл Гьоте отговорил: "Зависи от реколтата.."